伦敦的美食

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伦敦的美食非常多样化，有国际各国的传统菜肴和不同的价格等级，很合适五花八门的酷爱游览的游客们。

伦敦当地最值得吃的天然是“国菜”炸鱼薯条，其他传统的英式早饭和英式下午茶也值得一试。唐人街、Soho区和考文特花园（Covent Garden）邻近的饭馆比较会集，周边也有不少景点、剧院和酒吧，是就饭好去处。

提到英国，一些人的榜首印象是英国女王伊丽莎白二世、是穿衣有道的凯特王妃，是白金汉宫和大本锺、是卷福和花生，是“黑暗照料”以及炸鱼和薯条。关于吃这方面，太多的华人吐槽英国是一个没有美食的国度，然而，其实除了在英国奇葩“美食”大网罗一文中提到的“仰视星空”外，英国有一些传统的美食你可能并不知道，今天，就让小编爲我们遍及一下。

英国传统美食引荐

1. Welsh rarebit

威尔士兔子（Welsh rarebit）始于18世纪的传统英国名菜，是往常所吃到的奶酪吐司的“奢华”升级版。所属选用磨碎的切达干酪、麦芽酒和芥末酱涂改在面包片上，然后再加一个鸡蛋，最终放到烤箱里烘焙。

伦敦引荐饭馆：The Wolseley

2. Beef  Wellington

惠灵顿牛肉（Beef  Wellington）的具体做法是将鹅肝酱或鹿n肝酱涂改在菲力牛排上，然后包裹上酥皮进行烘烤，“惠灵顿牛肉”的称号来历于1815年惠灵顿公爵在Waterloo战役中打败拿破仑。

伦敦引荐饭厅：Rules

3. Sunday roast with Yorkshire pudding

烤肉和约克郡布丁（Sunday roast with Yorkshire pudding）这是一道英国传统的晚饭菜式，一般在圣诞大饭中也比较常见。烤羊肉或酗姉蚰[上约克郡布丁，当然还有特制的汤汁淋在肉和布丁上。

伦敦引荐饭厅：Simpson’s-in-the-Strand

4. Chicken Tikka Masala

一道看起来和尝起来都酷似印度咖喱的菜式，听说正是来历于格拉斯哥的一家印度饭厅。辣酱中放上鸡肉、羊肉或陶胶蛂A再加上马铃薯、洋葱和酸奶，冬季吃最有感觉了。

伦敦引荐饭厅：Brick Lane的印度菜馆

5. Kedgeree

由于英国的印巴移民有着悠长的前史，所以英国的传统菜肴也掺杂着印巴口味，Kedgeree同样是一道传统英国菜肴。米饭，传统的烟熏鳕鱼，煮鸡蛋以及咖喱加在一同，最终撒上点葡萄干，甘旨出炉！

伦敦引荐饭厅：Albion Café

6. Haggis， Neeps and Tatties

哈吉斯（Haggis）被以爲是苏格兰的“国菜”，Haggis指的是羊肚，Neeps和Tatties则是马铃薯和白萝卜，再加上黄油的配菜。一般状况下这道菜要烘烤至少3个小时以上，毕竟是“国菜”，做起来仍是要费工夫的。

伦敦引荐饭厅：The Canton Arms

7. Steak and kidney pie

谁说老外不吃动物内脏，牛排和腰子派（Steak and kidney pie）可是正宗的英国美食，酒吧里点上一杯啤酒，边吃边喝则别有一番风味。

伦敦引荐饭厅：The Windmill

8. Stilton and walnut pie

英国有一些的素食主义者，关于他们而言，Stilton核桃馅饼（Stilton and walnut pie）是最好的挑选。各种混合的坚果加上奶酪制成的“Stilton核桃馅饼”非常受素食主义者的欢迎。

伦敦引荐饭厅：Vanilla Black

9. Lancashire hotpot

Lancashire火锅

不要以爲Hotpot只需我国四川才有，Lancashire hotpot可是英格兰北部一道非常有名的菜肴，羊肉上铺一层切片的马铃薯，在烤箱里烘烤一天才干入味。尽管与我国的Hotpot大相径庭，可是却是非常甘旨。

引荐饭厅：The Three Fishes（已然叫Lancashire hotpot，当然要去当地吃啦！）

10. Fish & Chips

提到英国的“国菜”，怎样能够不提“炸鱼和薯条”呢？

如果你有时间，又爱吃美食，不放去英伦体会一下吧。

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