美国人的饮食习惯是怎麽样的

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美国人的饮食习惯有哪些?美国人的饮食习惯和我们中国有什麽样的区别呢？不妨随小编一起了解一下吧。

美国人和我国人的就饭习气是有很大的不相同，美国人在吃午饭和吃晚饭之前，通常要喝点鸡尾酒，但在加利福尼亚州，咱们大都喝葡萄酒。

一起，在吃主食之前，通常都要吃一盘色拉。炸蘑菇和炸洋葱圈可作爲开胃食物，牛排、猪排和鸡(腿)爲主食，龙虾、贝壳类动物以及各种鱼类，乃至包含淡水鱼被统称爲海鲜。炸马铃薯条则是深受咱们喜爱且简直成了必不行少的食物。

别的，应格外留意的一点，如有吃剩的食物，必定要打包带回家，避免糟蹋。

由于遭到早期移民（英国清教徒及美国开荒者）的影响，传统的美国菜就好像传统的美国佬，它的特征是“粗狂实在”，食用新鲜的原材料，不靠添加剂，调味剂，食物坚持原汁原味，烹调的进程不牵丝攀藤，不论是烤、煎、炸都没有很杂乱的做工，也不考究细火慢炖（除了少有些的当地菜肴），没有太多的花俏装修，放在盘子里的食物都能吃下肚里，痛痛快快、实实在在地吃个饱。美国食物的首要构造是一二三四制，好像三角形状，最首要的一是牛肉，二是鸡、鱼，三是猪、羊、虾，四是面包、马铃薯、玉米、蔬菜。美国人吃生东西多，蔬菜，最典型的是色拉。几样青菜随意悉数，浇上一些dressing，盛在一个盆里，即是色拉，很少作熟，怕维生素被损坏。牛肉，通常是6分熟的。

美国人不吃动物内脏，如猪肝，大肠，鸡心，牛肚。咱们觉得美味的东西，他们很惧怕。没有啥格外的要素，他们即是觉得动物的内脏很厌恶，只能丢掉，不能吃的。还有吃动物的肉，必定要把动物的头去掉。比方鱼，鸡鸭。

别的，他们吃蘑菇，但不吃木耳。英语中对应的翻译即是edible treefungus估量是我国人翻译的，直译即是“树上长的食用菌”。假如喜爱，你只能在亚洲人开的超市里买到。

还有，咱们眼中的山珍海味，比方燕窝(bird’s nest)，鱼翅(shark’s fin)，鲍鱼(abalone)，熊掌(bear’spalm)等等，在他们看来难以想象：爲啥连鸟的窝也要吃？鲨鱼的鳍不即是一些胶原蛋白麽？鲍鱼不外乎即是一种贝类。还有，干吗那麽残暴，要杀掉熊而只爲了吃它的脚？

本来，咱们自个想想，也是，这些东西究竟有多大的营养价值？之所以名贵，或釦Y是由于这些东西不容易得到，所以变成少数人炫耀财富和权势的招牌罢了。洋人吃的是营养，咱们有些人，吃的是体面。

你说洋人不识货也罢，土得掉渣也罢，他们即是觉得吃这些被我国人视爲珍品的东西是件非常难以想象的事。所以记住，请客老外，青菜，鸡肉或酗姉蛂A马铃薯，生果，外加点心和冰淇淋则可，千万别在啥山珍海味上花费当冤大头。那是“老公公背儿媳妇–费力不讨好”。

除了啤酒、红酒、茶和咖啡，美国人悉数的饮料都是要加冰的。国内习气早上一杯热热的牛奶，但这儿，牛奶是放在冰箱里，取出来，倒入杯子就喝。凉饮料，夏天容易承受；可大冬天的，外面下着大雪，你面前缮菑@杯加满冰块的水，你能承受麽？他们很少喝热的东西。但食物通常都要吃热的。煮好的饺子，要放在一个有诱l的容器里。有时分到会宴会吃自助饭，钗h食物都是放在一个托盘里，托盘又放在装满水的大托盘里，下面燃烧着小的酒精炉，保温。所以，款待老外的饮料，越冷越好。

国内的教学让咱们养成了“饭前便后要洗手”的好习气。老外“便后”洗手的习气非常好，非常主动也非常自觉。可是“饭前洗手”的习气就彻底没有了。不用说饭前，好像吃任何东西之前他们都没有洗手的习气。在校园饭厅的高中生身上可以看到，在快饭店也可以看到他们用手捏着东西吃，还要把手指头吮吸一下，有滋有味。但实在的饭桌礼仪，他们也是很考究的，要饭巾对折一下，搭在大腿上，以防汤汁撒落身上，上身要端正，左手拿叉子，右手握刀，食物送进口中时要把胳膊擡起，不要垂头去吃；不釦@声。在美国，首要之事要学会就饭不作声。

我国与美国的饮食不相同体如今：其一、美国人喜爱一日多饭，每饭适当；而我国人传统习气一日三饭，每饭食量都较大，且现已开端有不食早饭的风气。无疑少食多饭会比一日三饭、二饭科学，格外是不食早饭更易患胆石症。

其二、钗h我国人习气每日采购新鲜食物烹饪；美国人通常一次性采购一星期的食物储存在冰箱里，每日食用冷冻食物，且食用的罐头和腌制品分别爲我国人的八倍和六倍，要知道它们含较多的防腐剂和色素等化学品，均对身体晦气，这值得日子日趋简略化的都市白领一族留意的。

其三、我国钗h家庭逢年过节时菜肴格外多，应付也格外多。而美国人宴客或过节，从不铺张，连总统请客外国首脑也是五菜一羹，更不劝酒。

其四、我国人烹调时喜爱用植物油，美国人则喜爱用含胆固醇较高的动物油。植物油爲不饱和脂肪酸，不含胆固醇，因而美国人的心血管疾病发病率格外高。

其五、我国人的烹调通常放盐较多，而美国人做菜下盐仅爲我国人的一半，有的乃至彻底不放盐。摄盐太多可引起各种疾病。

其六、我国人烹调时爱下味精，而美国人不下味精。味精含钠，过量摄入有损健康，格外是对孩童的发育影响甚大。

其七、我国人进食新鲜蔬菜瓜果比美国人多得多。而美国人较我国人每日摄入的蛋白质亦多得多，但肠胃因体内短少纤维素而遭到影响。虽美国的医疗条件优于我国，可他们消化系统患病率及患癌率却大大逾越我国。

其八、我国人格外是广州及珠三角一带的居民爱食猪肝、肠、肺等动物的内脏，美国人则无此喜好。动物内脏富含一些的胆固醇，不宜多食。

其九、我国人喜爱食糙米和通常面粉，美国人则偏心精白面粉制造的面点。实践上糙米和通常面粉所含营养物质高于精白面粉，这对日益爱食精白面粉制品的我国人是一个有利的提示。

其十、我国人格外是珠三角一带的群衆和美国人都有爱食刺身或煎牛扒五六老练的习气，但美国人非常留意刺身的海鲜和牛肉的质量和卫生条件，挑选深海的无污染的爲有必要的条件。而我国人却留意不行。

十一、美国人饭后习气加一份甜食，而我国人饭后习气食生果。生果当然比甜食有利，但我国人又通常饭后生果再加甜食，格外是宴席上。不少营养学家以爲饭前用生果比饭后有利。

十二、我国人通常饭后饮一杯热茶，而美国人饭后却爱饮咖啡。茶能下降胆固醇，而咖啡却会前进血脂且影响心脏。有营养学家指出饭后半小时左右饮用热茶将更能体现其下降胆固醇和助消化的效果。

十三、美国人已意识到被称爲“红肉”的牛肉、马肉和羊肉等是致使结肠癌和前列腺癌的病因之一，亦意识到红肉的脂肪也是前列腺癌及心脏病的致病要素之一，留意到一星期吃一次红肉。我国的不少报刊也屡次报道过红肉的疑问，但我国人却未能引起到满足的重视。

十四、我国人遍及都喜爱豆浆、豆腐等豆制品，它不只坚持了大豆的营养，且营养更易于人体吸收，其蛋白质的消化吸收率高达92%—96%，享有“植物肉”的美称。而美国人对豆腐至今没有爱好。

十五、美国人习气于分饭制，而我国人仅仅“非典”时施行，过后又回到了合饭制。

十六、我国人炒菜时多用大火，因而油烟多，加上多不留意厨房的通风设备；而美国人不爱用大火炝锅，且厨房通风条件适当留意。因而烹饪人员及家庭主妇中患肺癌率我国人显著高于美国人。

十七、我国人格外是广东人格外爱饮汤，且汤的烹制上有煲、炖、滚、羹等多种形式，材料上除果蔬、禽肉、海河鲜、干货还有特有的中药材乃至野菜，不论对佐饭、摄生、辅佐医治疾病都非常有助。而美国人的汤品却对比单调。

十八、我国人爱吃熟菜，美国人爱吃生菜。生菜比熟菜有营养，但须无污染我国菜侧重色、香、味，西饭考究实惠。初到美国饭馆用饭，应当留意如下事项：1）挑选适宜的饭馆（如：家庭式饭馆、特征饭馆以及自助式饭馆等）；2）饭馆运营时刻（上午11：30开门运营，直到夜晚）；3）通常都应事前预订饭位：4）抵达饭馆后，不能径直地到饭桌旁入桌，除非饭厅有“随意就坐”的告示；5）付款时，别忘了留给效劳员必定份额的小费（通常爲实践总额的10%～15%）。

假如你是初到美国饭馆用饭，那麽应当留意如下事项：

1、挑选适宜的饭馆(如：家庭式饭馆、特征饭馆以及自助式饭馆等);

2、饭馆运营时刻(上午11：30开门运营，直到夜晚);

3、通常都应事前预订饭位：

4、抵达饭馆后，不能径直地到饭桌旁入桌，除非饭厅有“随意就坐”的告示;

5、付款时，别忘了留给效劳员必定份额的小费(通常爲实践总额的10%～15%)。

跟着美国人日子节奏的加速，快饭食物便应运而生。其快饭连锁店遍及国际各地，其间，影响最大的当属麦当劳快饭连锁店。供给的快饭食物有：汉堡包、烤牛肉、牛排、火腿、三明治、肯德鸡、油炸马铃薯片、烘馅饼、冰淇淋以及各种碳酸饮料等。

在麦当劳，千万记住，吃完要把废物自个整理，拖盘放到废物箱上，香港，内地都不论，不然会是白眼!

美国的饮食习惯想想对我们中国来说还是有很多的优点的。