纽约的特色美食

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不要离开纽约，不要试图…

热狗

热狗和黄色的士一样无处不在纽约。这些法兰克福香肠通常由地面猪肉，牛肉或两者制成，在包装，腌制，熏制和煮熟之前用大蒜，芥末和肉豆蔻调味。前往布鲁克林参观原始弥敦道著名的法兰克福香肠，于1915年由德国出生的查尔斯·费尔特曼（Charles Feltman）开业，该师傅构思了热狗，同时沿着科尼岛的木板路推动了一个派对。或者，停在城市拐角处的街车，带着粗糙的芥末和酸辣的德国泡菜。

尝试做自己的… 坎伯兰热狗与烧焦的西红柿莎莎 或甜辣椒狗

鸡和松饼

炸鸡服务早尴Q饼是一种神秘的组合，直到你咬一口。最早的鸡肉和华夫饼会议在宾夕法尼亚州出现，但在1900年代中期，在哈林的威尔斯晚岭捊硈﹛A南部的食物啓发式菜肴溅到现场。虽然曙U的门现在已经关闭了，咸味甜美的菜肴住在纽约最好的灵魂食物关节。

Pa on黑麦

薄切的pastrami堆积了一英里高，并在烤面包片的黑麦面包服务热是超过你的纽约美食桶列表。最初从罗马尼亚带到纽约的鹅爪子，今天最好的犹太人德利斯像卡茨一样，选择了在盐水中固化的牛肉胸肉，然后用大蒜，香菜和黑胡椒调味。享受一边经典的莳萝泡菜，一个完美的纽约午嚏C

尝试做自己的… 热的pastrami百吉饼

比萨

纽约披萨拥有一层薄薄的地壳，里面装着甜美的马里纳拉酱，里面堆满了牛至的牛肉和莫扎里拉的重手。比萨点缀在城市的街道上，非常适合当地人随时随地拾取“一片”，一天或一夜深夜。19世纪末期在纽约登陆的那不勒斯移民被认爲是将披萨带到了城市，这是1897年开放城市第一个比萨饼店的Gennaro Lombardi，伦敦的Spring Street仍然站在今天。

尝试做自己的… 比萨饼

奶酪蛋糕

纽约芝士蛋糕以其简单而闻名：奶油干酪，奶油，鸡蛋和糖都是进入当地的批次。整个城市的食客都可以品尝出高耸的象牙色切片，尽管在布鲁克林的Junior’s芝士蛋糕中最具代表性。少年在1950年开业，使用了相同的食谱三代，是一个邪教的最爱，值得去行政区的旅程。

试着做……这个经典的纽约芝士蛋糕 或者做一个版本，这是 一个小打火机

黑和白曲奇饼

这些半黑色，半白色的冰镇饼干比一个适当的饼干更像海绵蛋糕。在20月初从纽约海陵个 世纪，饼干都是遗留下来的蛋糕奶油，用一份额外的面粉，以保持其形状混合的结果。跳过塑料收缩包装品种，选择在当地面包店新鲜制作的那些，一个香草蛋糕基地，一边软糖，另一面是香草。

贝果

一个伟大的纽约百吉饼将带给当地人流瓷C一个长圆形的酵母面包，环形，百吉饼在烘烤前煮沸，创造出一个闪亮的外观，産生一个面团中心（传说爲当地独特的纽约百吉饼味道的当地水）。东欧犹太移民在十九世纪末向纽约带来百吉饼。今天，进入大多数熟食店或百吉饼店 – 或者前往罗斯和女儿 – 芝麻百吉饼夹心熏三文鱼和丰富的奶油干酪。

尝试使自己的… 百吉饼 和添加此Ş 阿尔蒙与韭菜百吉饼礼帽

皱纹

来自意第绪语的饺子词，是一种厚实，致密的面团，被烤，烤或油炸。辣椒芥末的马铃薯剪刀是纽约的经典，虽然蘑菇，菠菜和其他蔬菜往往会进入其面团中心。来自二十世纪二十年代的另一件东欧礼物，通常是从布鲁克林到布朗克斯的食客，犹太人德利斯，屠夫店和街头摊贩出售的。

Spumoni

用一勺冷，多彩的spumoni清洗你的比萨饼。意大利冰块和冰淇淋之间的十字架，蒸汽发源于Naples，作爲拿破仑冰淇淋的祖先。Spumoni就像它的后代，是三重味道，通常是巧克力，开心果和樱桃，虽然香草，大麻或cremelata经常出现在樱桃的地方。

尝试制作…这个spumoni啓发的食谱

左宗棠鸡

纽约人喜欢将筷子浸入那些标志性的白盒子里，sl out out out将军。由切碎的黑肉鸡肉制成，被烧伤，油炸，并涂上含糖甜味的大蒜酱汁，散发着辣椒和芝麻辣酱，汤将军以中美美食爲代表。虽然一般确实存在，中国出生的彭昌奎被认爲发明了这个菜，被介绍到纽约，随后在七十年代湖南热潮中被美国化。在美国外销的支柱中，泰山将军最好追赶着在布鲁克林烘烤的幸运饼干。