纽约美食攻略：CONES冰淇淋

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纽约美食攻略：CONES1998年开张，获得过”纽约市冰淇淋大赛”首奖，成札衈繶获躩�漪D剔味蕾。

CONES由一对来自阿根廷的兄弟共同经营，他们曾在纽约四处寻觅合适的店面，最后才落脚在格林维治村Bleeker街。老板Oscar Daloisio表示，店内的冰淇淋全部都是手工制造，每天耗时至少3个小时，所以冰淇淋才能呈现出松软的绵密感。Daloisio开心地谈起自家冰淇淋的特色，除了忠实呈现食材的香浓、细腻的口感、配上恰到好处的甜度，总是让顾客赞不绝口，暑假期间天天来店报到。

Cones经过多年的测试及顾客喜好调查，冰淇淋主要分成传统式(口感浓郁)和冰沙式(像意大利冰清爽入喉)两种，口味则有32种之多，其中超人气口味，传统式有咖啡、黑巧克力和榛果巧克力；而冰沙式则爲巧克力、蔓越莓和柠檬。其它还有网友一致推荐的黑樱桃、杏仁、法式香草等，如果想要尝点不一样的，则可选择独树一帜的姜冰淇淋、南美绿茶和布朗尼。

Daloisio兄弟俩还在研发更多具创意的冰淇淋，走进店内可发现钗h口味都是和酒混搭而成。Oscar表示，酒的苦味可以在味蕾上引出冰淇淋内其它食材的甘甜，所以他们发明了数种掺入酒类的冰淇淋。例如以珍贵黑标威士忌搭配时节水果和特殊秘方制成的威士忌冰淇淋，这款冰淇淋不是每天都有，运气够好才可能尝到，另外还有水果酒口味的Zabayone，亦是让人吃了忍不住翘大拇指。

与店名相同的”Cones”口味，是特别爲了讨好南美洲顾客而设计，它以甜玉米和牛奶作爲基底制成，撒上带点辛辣口感的肉桂粉，保证入口带来绝妙新体验。称Cones爲小店一点不假，它的内部空间仅够放三张桌子，多数客人选择外带至附近的公园享用，多少增些偷得浮生半日闲的滋味。

CONES
272 Bleecker St. New York， NY 10014
T：212-4141795
Hours：下午1点至凌晨1点，周末爲下午1时至晚间11时

2016年8月29日

文：来源网络

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