纽约美食攻略： 美味芝士蛋糕

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纽约美食攻略：只有纽约的芝士蛋糕才能被称爲真正的芝士蛋糕，这道爽滑又甜蜜的美味是每个来纽约旅行的游客都不容错过的。当你把一小勺纽约芝士蛋糕放在舌头，软软的芝士很快就在舌头上融化开，轻轻地拂过每一寸味蕾，慢慢地滑向喉头，让口齿间顿时充斥着香浓的奶味，久久不散。不得不承认，从20世纪初开始，芝士蛋糕风靡纽约，每个拟]都有自己特色的芝士蛋糕。这些各有特色的芝士蛋糕有着不可抹去的纽约特色，扎实，浓烈，爽滑。

TwoLittleRedHens

这间位于Yorkville的小蛋糕店里的芝士蛋糕是非常典型的纽约芝士蛋糕，在轻薄，浓郁，甜和酸之间找到了完美的平衡。

PorterHouseNewYork

就纽约芝士蛋糕来说，PorterHouseNewYork可以说是后生可畏。他们从宾州进来奶油芝士，做成非常轻薄却奶香浓郁的芝士蛋糕。在PorterHouseNewYork，芝士蛋糕总是配蔓越莓酱，略带酸味的芝士蛋糕和甜蜜蜜的蔓越莓酱是不错的搭配。

MonaLisaPastry

MonaLisaPastry在纽约已经有逾90年的历史了。

这家老店一直还用烧煤的砖炉烤蛋糕。蛋香和奶香混合的内馅以及烤得软硬合适的外壳让这里的原味芝士蛋糕深受喜爱。这里的Ricotta芝士做成的芝士蛋糕也是一大特色，芝士的浓稠恰到好处，配上薄薄的一层金色的外壳，会让你非常上瘾。

2016年7月10日

文：来源网络

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