纽约美食攻略：布鲁克林小吃集市

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纽约美食攻略：布鲁克林小吃集市Smorgasburg在室内卖场滞伏了一个冬天以后，终于在这个周末，要重新回到户外，并且带来更多新的美食，令人期待不已。这些新的料理，有哪些可以像拉面汉堡或是龙虾卷一样，成爲纽约客最喜欢的时尚美食呢！

传说中日本的水滴蛋糕 Water Cake 要在布鲁克林小吃集市首次亮相咯！这个中文叫作水信玄饼的蛋糕，看起来像一粒大水滴，也象是透明的果冻。它其实是麻薯蛋糕类的一种，搭配黄豆粉与黑糖浆来吃。

The Choripan 推出的阿根廷三明治，里面包的料主要是阿根廷香肠，特色是牛肉与猪肉的混搭。

做威尼斯三明治的店家叫 Tramezzini，里面包的料可以选择，大约是一般意大利三明治的料。重点在那面包，除了外形与一般意大利面包不同外，它是经过双重发酵，并且使用的是橄榄油，好吃又健康。

Brunchstreet 带来的是锅煎鹌鹑蛋，每串有两个。至于口味则有两种，一种是亚洲式的，另一种是西式的，芝士与松露来搭配。

布鲁克林小吃集市特别推荐的，还有在冬天集市里大出风头的 Wowfull，也就是香港人发明的鸡蛋仔冰激凌。另外还有夏威夷美食，Eastcoast 推出的 Poke，也就是生鱼拌饭。以及轰动一时的拉面汉堡等，也都是少不了的。

从 4月2、3日起，每个星期六，从上午11点到下午 6点，在威廉斯堡的东河州立公园 East River State Park；每个星期日，同一时间在展望公园的 Breeze Hill。

2016年6月17日

文：来源网络

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