加拿大旅游：加拿大Tim Hortons咖啡店

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在国外，咖啡馆哪里都是，当年出国时，觉得坐在咖啡馆里或是街边的桌旁，享受优雅的咖啡时光，是很难得而美好的事情。随着国内的发展，也对一些咖啡品牌渐渐熟悉起来：雀巢，麦斯威尔，星巴克，Costa，上岛……. 但在加拿大旅游，我却对一个从来没有听说过的咖啡品牌産生了浓厚的兴趣，而且是有生以来去的最频繁的咖啡馆，就是Tim Hortons。这个据说是加拿大旅行最流行的本土咖啡，在当地我听说过钗h它的故事，和冰球有关，和合伙人有关，还和民族産业有关。

有句话流传很广：没有尝试过Tim Hortons，就不算来过加拿大。 那年我在多伦多时正值夏天，最高温度达到过33度，当然只有一两天，把不耐热的多伦多人热得叫苦连天。而久经考验的我在室外活动，只是稍觉有些晒和热，看到一个Tim Hortons咖啡馆，打开门，一股空调冷风迎面扑来，很是舒服，排队买一杯冰卡布奇诺咖啡（Ice Cappuccino），不爱吃他们的甜甜圈，太甜。端着咖啡杯坐在窗边的桌前看着路上人来人往，车流滚滚，身上的汗都被这里外的冰冷镇没了，凉快了，歇够了，起身出门继续行走，这就是我与这个咖啡馆关联。当然，在多伦多也有别的咖啡品牌，但我尤其钟情这里，一是因爲便宜，这一杯冰卡布奇诺咖啡（Ice Cappuccino ）也就一加元多几毛，另一个就是走到哪儿都有，随时可以进去坐坐，还有一个最重要的原因，就是这个是他们的民族本土品牌，进去感觉是随意，放松，人气高，没有那种高高在上，而进了屋还得整理一下衣衫的装的感觉。

1964年，前多伦多枫叶队（冰球）球员Tim Horton，在安大略省汉密尔顿市创建了该店，开始时只有两种産品，咖啡和炸甜面包圈(donuts)，后来的发展中逐步加入了蛋糕、玛芬蛋糕、派、牛角面包、汤、三明治、花式咖啡等等一系列的新産品，现在更多的新産品还在渐渐出现。

除了独立的曙U，在商场，高速公路出口，大学和医院也有Tim Hortons的连锁店。好多Tim Hortons提供24小时的汽车购买服务，以迎合消费者在旅途中的需要。特别是在开了长途的路上，疲劳困倦时，停车坐在Tim Hortons的舒适桌前，喝杯咖啡，吃点甜点，继续前行，也是旅途的一种调剂。

1995年，Tim Hortons被美快壎阱YWendy’s International并购。

2006年3月，Tim Hortons在多伦多证券交易所以独立公司上市，公开发行股票，当时引起轰动，筹资达55亿加币。

Tim Hortons集团在2009年9月将总部重新迁回加拿大，所以加拿大人又能自豪地称之爲本土品牌。

Tim Hortons 每年从三月一日开始搞有奖销售，叫 Roll Up the Rim，就是喝完咖啡沿着箭头方向，把咖啡杯卷起，奖品小到一杯咖啡，一个甜饼圈，大到100元现金，笔记本计算机，最高奖是一辆丰田RAV4，一共40辆。卷这个咖啡杯也不容易，有点小技巧，要把咖啡杯先弄扁了才好卷。

Tim Hortons的故事其实就是加拿大人的故事：一个成巧M悲剧的故事；一个源于小镇的美梦成真的故事；一个恪守传统价值观，在商海沈浮中不屈不挠的故事；一个拼命工作和冰球的故事。

Always Fresh， Always Timhortons，永远的新鲜，永远的TimHortons，这是他们的广告词。

2015年9月5日

文：三把吉它博客

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