加拿大旅游：品尝独一无二的美食

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加拿大位于北美洲北部。这里的旅游业发达，加拿大在世界旅游收入最高国家中排名第九，它亦是每年世界最佳居住城市评选中，最多国内城市名列前茅的国家之一。去加拿大自由行，当然少不了品尝当地的美食。

在历史并不悠久的加拿大，并没有像中国菜或法国菜那样的传统加拿大菜。但正由于加拿大是个移民国家，因此在不同地区可品尝到使用了新鲜材料的各国饭菜。而且，量足价廉可以说是加拿大菜的特色。无论怎样讲，在加拿大东西爲海所夹的广阔国土上有着无数的湖泊和河流，有辽阔的适合于农産牧畜的土壤。各地均不缺乏新鲜海産品、农産品、肉类等食品素材。

两大洋岸是鳕鱼、鲑鱼的宝库，而淡水湖和河浅中则盛産鳟鱼、鲈鱼等。若是到了西海岸的班府，那里会有令人销魂的熏鲑鱼和鲑鱼牛排等待您。味道、分量都令人无法挑剔，大西洋沿岸的纽芬兰岛和爱德华王子岛所産的龙虾、大西洋鲑鱼、贻贝、海扇等海鲜，既有清煮的清淡味道，又有味道浓郁的蚬肉汤等。同时，PEI还是马铃薯的名産地，游客可在此品尝到酥脆的PEI马铃薯。

加拿大象拔蚌

加拿大象拔蚌刺身，象拔蚌原産于美国和加拿大北太平洋沿海。其食法较多，既可熟食，也可生吃，酒楼食肆大多以烹制风味独特的“象拔蚌刺身”菜式吸引顾客，售价虽昂贵，但仍颇受消费者欢迎。

枫树果露

加拿大的枫叶很出名，每年秋季都有很多人慕名前来欣赏加拿大的红枫叶。枫树除了枫叶能够观赏以外，枫树的汁液可以熬制成一道美味的甜品，那就是著名的枫树果露，果露呈现琥珀色，晶莹剔透，光是看着就让人垂涎三尺，超市里有卖成品的枫树果露，装在漂亮的玻璃瓶中，游客除了自己品尝之外，也可以带几瓶回国给亲朋好友当做礼物。

冰酒

采用葡萄爲原料酿制而成的美酒，爲加拿大的稀有特産，具有“葡萄酒中之极品”的美誉，也是加拿大的国酒，您不可错过，旅客也可以带些回家馈赠给亲友。

2015年8月27日

文：来源网络

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