美国自由行注意事项：Amish亚米西族人

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这次我们爲大家介绍一个地方是旅行团可能不会去的地方一日游，这里是位于宾夕法利亚州(PA) 的Lancaster，是亚米西族人所居住的地方。我们常看到的美国自由行注意事项描述的大多是是城市人的生活，原来于美国有一叫Amish 的族人，他们不用电和汽车，不与外界接触，过的是自给自足的生活呢！

同大家介绍这地方有甚麽特别之前，先同大家简单的介绍一下Amish 的历史吧！其实Amish的祖先是十六世纪时欧洲一批因爲宗教分岐而受迫害的教徒，而他们更因爲受迫害而逃亡往德国的南部，而后来他们追随着一位名叫“Jacob Amman” 的宗教神职人士，所以他们便称爲 “Amish”。而于1681年的时候，当时还是殖民地的宾省(PA)宣告准野~来移民可以保留自已的宗教信仰文化的自由，所以爲了追求宗教自由的 Amish 便大量的移居往宾省。其中很多的Amish定居于宾省的Lancaster内，而移居后的Amish 因爲信仰和重视自已族裔和家庭观念关系，几百年来一直都一代一代的过住与世隔绝的生。Amish 一直都抗拒现代化的生活，过住与世无争的生活，不用电、不开汽车、身着传统服饰。他们现在还使用油灯，当然家内没有洗衣机、电话、电冰箱等的现代化设备！他们主要以农活和畜牧业，他们还用马来耕田，以马车代步，过自给自足的生活。也有人用手作做家具、衣服和记念品爲生。所以对我们来说，他们的生活正是我们所称爲 “世外桃源” 的生活呢！

讲讲Lancaster 这地方吧！Lancaster距离纽约市约三个多小时车程，当大家进入Lancaster的市中心时候，已见马路上有Amish于马路上开马车了，可以见到现代人开汽车、而Amish 则开马车，一齐于马路上行走的境况！市中心还未算是Amish居住的村落，游客如果想参观Amish的村落的话，要参加当地Amish所办的导赏团前往参观呢！

其实大家会很容易辨认出亚米西族人的，Amish的女士们大都束起头发、穿戴着浅色帽或头巾、及穿着连身长裙的传统服装。而男士大戴了高高的帽子和西裤，而上了年纪的人更留了长长像圣诞老人的一大把胡子！原来男士结婚后都会留胡子的，所以大家可分辩出这里的男士是否已结了婚。移民北美的Amish 现在主要居住在四个地方，分别是印地安纳州、俄亥俄州和加拿大安大略省和宾省这个地方。而占了很大部份的人都居住在这里和俄亥俄州。根据Amish 的社区报的资料，现今住在北美的Amish 超过二十万，而居住在Lancaster 这地方有超过五万人。

记得到达时对于怎样游Amish的地方无从入手，后来旅馆服务员介绍去参加Amish 的Buggy ride，即是坐马车游Amish 的居住地和了解他们的生活。其实大家于各旅馆内都能拿到参观的资料，Tour的价钱都很合理的。Amish 通常都叫坐马车做 Buggy Ride 而不会叫做 Horse Ride。除了 Buggy Ride 外，大家亦可参加 Walking Tour 及 Bus Tour。而 Walking Tour 需要行两个小时。位于市中心的游客区或 Amish 博物馆都有参加 tour 的地方。

Buggy Ride 和 Walking Tour 都是最能感受到这里风土人情的方法，Buggy Ride 的行程大约三十多至四十分锺，而Walking Tour的行程约两小时，可慢慢听导赏的讲解。

开始游入Amish的居住的村落，当然啦！我想经过的地方也不太算是深入Amish的最深入的地方，因爲 Amish 们也可能不太喜欢太多的外来人去打扰他们的生活。但因爲他们的社区太神秘了，游客也感兴趣，所以导赏团引领我们去社区内小部份的地方，让游客了解一下他们的生活。沿途看见他们的房子外都挂满了洗净的衣服，因爲没有用电的关系，又没洗衣机。另外大家也可看见很多的屋前都种有玉米供自已食用。因爲他们都用马车作爲交通工具，所以沿途都可闻到马儿留下的马粪的阵阵清香的味道呢！

刚好看见有两位人仕踏单车做运输工具！ (当然没留胡子是未结婚呢) 。除了说英语外，他们的主要语言叫做Pennsylvania Dutch，也有人叫他们住的地方做Dutch Village (荷兰村) 需然 Dutch 是荷兰人的意思，但其实他们的祖先大多是从德国移居来的，因爲当时殖民地时期的人称说德语的人是 “Deutsch”，发音和Dutch很易混淆，所以后来便变成了Dutch。其实他们的语言称爲 “Pennsylvania German”，是经过移居后几百年来的古德语和美国英语混合出来的，据悉有些古德语连德国本土人也不认识，反而德国人要问返Amish这些古德语的解释，因爲古德语在Amish 社区中还使用呢！

沿途也看见到处都是农场，据悉因爲宗教信仰和论理道德关系，Amish 于结婚前都不会与情人发生越轨行爲，而男友双方 Dating 时都会同多一位朋友出来一起，因爲他们应爲多了一位朋友出来，男友双方便无咁容易做出越轨的婚前性行爲。而他们结婚后都不会去避孕，所以他们行周公之礼时是不会做避孕措施的，所以他们的家庭都有很多孩子！有时还多至7-10个孩子呢！不过，这正是他们因要干农活的关系，所以需要多些家庭成员帮忙。而他们Amish Country 有这样的说法说“The Amish home is never complete without children – each in turn must learn to work as part of a family team.” 这可见他们对于多孩子的重要性！

他们的社区以自已所属的教堂而区分的，即是话如果返同一教堂便是属同一社区。而孩子上学以学习宗教信仰和家庭论理道德关系爲主，教学方法像以前我们中国的古社会一样，一位老师教哂所有科目，而以前他们学生的程度读书程度不高(不知现在是否全一样)，可能像我们的初中程度吧！因爲孩子们年纪少时已要出来干农活了！所以其实他们的生活和以前中国农业社会时很相似的！

跟着来到他们有些小孩卖 homemade cookies 和饼干和小记念品的地方， homemade 饼干和cookies的价钱不贵，只需$2 USD 便有一包！

坐完Buggy Ride 后，大家可以行下市中心游客区内售卖Amish 记念品的地方。Amish 在家不用电话，但据悉现在他们也有些人用手提电话作紧急用途，原因是于 2006 年，有一位外面的人进入了Amish 社区内的一间学校，射杀了校内的十几位学生，事件过后，他们有些人便以手提作爲紧急用途！不过可惜自已当时没有发问导赏一个问题，问题是他们不用电的，怎样能 charge 手提电话的电呢？

游客区内亦有 Amish Food 的曙U，也有以自助嫔峖〞满C也有便宜的曙U只需$7的一个Lunch (当然应该都是for 游客食用的，Amish们不会去食吧！)。据悉都是Organic的食品，大家一定以爲Amish Food 是素食人士的天堂，其实不一定，因爲Amish Food 也有各式的肉类，而Amish Food特别之处是大多不会放salt 和 seasoning的！而需要的话，要自已放seasoning呢！

大家看完后会否想搬进他们的社区生活，同他们一起过与世无争的生活呢？但可惜他们是不会接受外来人的！不过是否可以嫁给Amish 或与一个Amish 女孩成亲，便可以做他们的一份子又可以生好多好多的孩子去耕田呢？但都是 No Way! 他们也不同外面的人结婚的！如果他们和外面人结婚的话，便要离开社区了！就算结婚后回Amish 家探亲吃饭时，只有Amish 的人可以同家人同table吃饭，而不是Amish 的伴侣不可以同Amish家人同一table 吃饭！不过当然，因爲自少的教育和家庭观念关系，他们与外族结婚的不多！

文：来源网络