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到了夏威夷的檀香山，在我网上订的临海的公寓里坐下，行李一地，饥肠辘辘。现在飞六个小时飞机都不管饭了，行李还得加钱！孩子欢呼地去小小的阳台看海，我先看旅行书上写的餐馆评价。眼前是夏威夷湛蓝湛蓝的海，扑面是夏威夷带着盐味的热带风，听着孩子在阳台上惊呼：“看见鱼了，看见鱼了！”想着怎麽也得先尝尝海鲜吧？下面就请跟随美国旅游城市排名畅游夏威夷，体验檀香山的美食吧！
Todai是家评论如潮的自助海鲜+寿司店，价格不便宜，评论有好有坏。犹豫了一下，贪图它就在我们租的公寓边上，走着就到了。这顿吃的亏大发了。
鱼、虾还算新鲜，寿司实在是一般。环境装饰极其廉价，艳俗中让人越发觉得疲乏。儿子饿极，号称要大吃一顿，帮我把饭钱都给吃回来。结果是雄心壮志上来巨大一勺土豆泥，再廉价不过的，然后就偃旗息鼓了，最后，还去盛了碗味噌汤下的方便面！女儿本就对海鲜不感兴趣，自称对虾过敏，挑挑捡捡，没吃多少。
拿虾两只，蟹腿一条，寿司几个，我一边吃一边后悔没重视有人写的这家是Todai连锁店他们印象最坏的一家。一失足，千古恨！
意外看到檀香山居然也有中国城。书上介绍那里的广东早茶非常好，不止一个地方介绍。冲浪回来的孩子很饿了，他们都喜欢吃叉烧包，所以全家兴致勃勃找去中国城。
才八点多锺，天都没黑全，中国城里门可罗雀。店铺紧闭，街道空空，人气被海风吹得无影无踪。一下子，觉得安全都有问题，催着先生赶紧开车离开。再失足，此恨绵绵无绝期啊…
从此，在檀香山我这张罗吃喝的心思都被浪冲到了大洋彼岸的中国去了。别了，挥挥手不带走一片鱼！
去超市买了菜，买了面，买了虾，自己做。我喝着醇厚绵绵的红酒，切菜、烧汤，气壮山河地要把损失都自己做吃回来！这样吃了一、两顿，临要飞到大岛（Big Island）的前一晚，儿子说：“哎，咱们还没吃过夏威夷当地的饭呢！”我的食欲在肚里蠢蠢了一下，我没动。先生去看旅游书，说：“这家叫Ono的评价很好，就是看那店面样子惨了点儿。”我，动了心。地道的美食有时就得在这种地方挖掘。
结果，不虚此行。
暮色中，Ono小店外耐心排队的人
到了，才发现是间破破的街边小店，还只开到晚上八点。停车的地方就是街上，只能停二、三辆车。先生把我们放下排队，自己转到别处找地方停车。
等了好一会儿，才得以挤进这家没放几张桌子的小店。旧旧的，挤挤的，但是杂乱中很有家的轻松和温暖。领位的男子面无表情，但却很周到。我们坐下后，外边开始下雨。排队的人竟然没有人走开！男子拿出一把把伞，撑开，一一递给外面排队的人，没有话，还是不笑。
拿菜单给我们点菜的是个老得都有些颤巍巍的老太太，头发几乎都掉光了，声音很弱，但很和蔼。老太太抱歉地告诉我们他们最出名的“佬佬”（注1）没有了，这让我很有些失望。但是，还有他们另一个特色菜叫“卡鲁阿猪”（注2）和另一种用鸡肉做的菜。我们点的是套餐，就上了像牛肉干的开胃菜（pipikaula ），用三文鱼和西红柿、洋葱拌在一起的色拉（lomi salmon），主菜，米饭（也可以要芋头泥，当地人称Poi）和椰奶做的果冻样的甜点(haupia)。
菜，都是用廉价的塑料盘、碗端上来的。 味道，却是特别的好吃！每一样，都让人食指大动，口胃大开。盐和香料用得非常适中，既不喧宾夺主，又不浅淡无味。我从没想过三文鱼和新鲜的西红柿、洋葱配在一起会这麽好吃，开了眼界。饿极的儿子每样先尝，一边慌慌张张地吃，一边赞扬。我们刚开始，他已经尝遍了，告诉我们每样都好吃！秋风扫落叶般，我们一家人风卷残云很快把桌上盘子、碗里的吃了个精光。后悔怎麽没早来此地呢？！一家人的饭钱也就是那次海鲜的三分之一。终于，在吃上，檀香山让我不虚此行！就是没有吃着“佬佬”，耿耿于怀。
注1：Laulau，当地土著人在地下挖出的坑里点火，上边放石头，等石头烧热后，用槟榔芋头叶子包裹肉、鱼，放在加热的石头上，上边再盖上香蕉叶子，几个小时后食物就熟了.
注2：Kalua Pig，还是在地下的坑里放上烧热的石头，铺上香蕉叶或是别的植物的叶子，用海盐和香料抹过的猪放在石头上，上边再摆放烧热的石头，叶子。爲了保持一定的蒸汽，上边还盖上湿的麻袋，有时还加上湿的沙子和土。传统烧法，一头猪要烧6－7个小时。
默默西山 《檀香山路边的家常美食 – 夏威夷风情之一》
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