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在温哥华周边游,除了去餐厅,体验街头美食也是一大乐趣。Michelle告诉我们,Japadog应该是温哥华最著名的美食车,美式热狗结合日式的调味料,将 亚洲美食和西方美食完美结合。她说要不是在大冬天,我们一定要参加她的街头美食之旅,把温哥华各色街头美食吃过遍。这样,我是不是应该在夏季,重返温哥华呢?
结束了Michelle给我们提供的美食之旅,温哥华的味蕾体验远远没有结束。这不,在我们下榻的Pan Pacific Hotel里,同样备有精美的晚餐让我们经不起诱惑。
另外一家印象深刻的餐厅名字叫:West餐厅。从餐厅的装潢到菜品的摆盘都十分考究。不记得这道菜的名字,只记得它采用了温哥华本地最新鲜的食材烹制,味道相当鲜美。 还有薏仁搭配香煎银鳕鱼,非常奇妙的组合,但是鲜嫩多汁的鳕鱼和薏仁的清香在口中融合的滋味,我似乎至今难忘。
听过“奶酪火锅”吗?就是它了!扑腾扑腾的液体奶酪沸腾后,用叉子叉一块面包蘸在奶酪锅里,面包附上弄而不腻的奶酪入口,那是加拿大人的最爱。。。当然,我还是中国胃,吃不惯老外的这个“重口味”。顺便说一下,我们是在格劳斯山顶餐厅:Altitudes Bistro品尝的这个奶酪火锅。
爲了配合我们这些中国胃,格劳斯山的奶酪火锅也搭配了这些我们喜欢的蔬菜;当然不是蘸奶酪,是煮在汤料里了。好吧,就着奶酪火锅,再来个中式清水锅,也算是十足的中西混搭了。温哥华人在吃的方面,还挺有创意啊。
温哥华另外一处彰显这个城市吃喝的好去处就是位于 Granville Island (格兰维尔岛) 的公共市集。在格兰维尔岛的官网上有这样一句话:If Granville Island is the king of Vancouver destination, the the Public Market is the jewel in the Island’s Crown. 如果格兰维尔岛是温哥华的国王,那麽岛上的公共市集则是镶嵌在皇冠上的宝石。这似乎并不爲过。
温哥华人民日常需要的新鲜蔬菜在这里购买。集市里汇集格式日常生活所需的食材,姜饼、各种橄榄、鲜嫩红梅子、各式奶酪。加拿大标志性的动物—黑熊手里也拿了瓶酒和一串红果子。可见这个市场对于温哥华有多麽重要。枫糖及其制品是加拿大必买手信。在格兰维尔岛市集里有一个号称Mr Maple的老人家,天天在这里售卖各种枫糖。他还给了我一张枫糖种种好处以及用法的中文宣传单。
套用一句旅行家约翰逊的话:如果你厌倦了温哥华,你也就厌倦了生活。是的,谁会厌倦这个吃喝玩乐的人间天堂呢!
文:悦微小鱼
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