魁北克美食记

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位于加拿大东部的魁北克省境内的魁北克城由法国探险家Samuel de Champlain 建于1608年。他是北美最古老的城市之一。不同于北美的其他城市，这个城市有着浓育的法蓝西文化氛围。马克和我大概都属饕餮之徒。魁北克美食与我们是最大的乐趣之一。行前马克就在网上查到了一个酒吧专卖当地一个啤酒酿造作坊的啤酒。 稍作休息，我们就按图索骥去到这家酒吧。

酒吧位于一条酒吧和食肆林立的步行街。他们贩卖五种不同口味的啤酒，全部由同一个酿造作坊出品。魁北克省内啤酒酿造作坊(microbrewery)林立，居统记，魁北克省境内有大大小小1600家啤酒酿造作坊。每家啤酒酿造作坊都有自己风味儿的啤酒.啤酒是加拿大文化的一部分。在加拿大，啤酒销量位居所有酒精饮料之首。魁北克的啤酒酿造史可以追朔到1786年。Molson Brewery 是北美最古老的啤酒作坊，位于魁北克境内的蒙特利尔.马克喜欢味道偏苦的IPA，而我则试了一款有这轻微黄瓜味道的淡味啤酒。我的这款非常适合炎热的天气，喝在嘴里有着浓郁的夏天的味道。

夕阳洒在步行街及两旁露天的咖啡座。还不是晚尴渔伅﹛A街上行人稀少，侍应生不紧不慢地在露天咖啡座忙碌着。忽然发现这家酒吧的隔壁是一家麦当劳。而这家麦当劳竟座落在一坐古色古香的欧式两层小楼内。这麽雅致的麦当劳还是第一次见到。

当天是马克的生日。在魁北克古城过生日，最不用发愁的就是高水准的拟]俯拾即是。我们选的是一家法式曙URestaurant le continental。这家曙U的招牌菜是 Chateaubriand。这道菜式曾被CNN的Anthony Bourdain Parts Unknown介绍过。Chateaubriand实际上就是烤小牛排，的确是可圈可点。不过整懦熙旼