春节在美国吃中式快

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从去年底公寓附近的熊猫连锁中式快懦}店以来，并没有去吃过几次。一是听闻尝试过的中国朋友，口碑欠佳：多是抱怨这里的中国菜都太西式。二是自己会做饭，想吃什麽就在家里鼓捣鼓捣，也没有太多出门下馆子的必要。

作爲前几次吃Panda只点过蜂蜜核桃虾和炒饭/炒面的固执鬼，今天决定换一换口味。指着一个配料依稀可见西葫芦、红椒、干辣椒的肉菜问印度裔小哥：What’s this?被对方超流利又标准的一句“宫保鸡丁!”惊得火速缩回爪子，答道:OK，I want this one！~

除了最常见的两样主食选择：炒饭和炒面，还点了他家和蜂蜜核桃虾同样受欢迎的Orange Chicken~橘子鸡。而Panda的素材选择从来只有清蒸or水煮感觉的杂菜，里面包括北美四季豆(Green Bean)胡萝卜、西兰花。索然无味不吃也罢~点心的话有大个头的虾春卷和小个头的素春卷，炸馄饨之类的东西配上依旧很美式的酱料：

上周和沙特的同学讨论到中国菜，被对方问：你的中国菜很正宗吧，比如说橘子鸡什麽的。喊喊只能-。-解释给外国朋友：在中国我们几乎没有Orange Chicken这道菜，准确来说，这是在美国才流行的食物；此外美国还有一些中国没有的“中国传统习俗”比如屦嶀H人一颗Lucky Cookie(幸运曲奇)哈哈。

的确，除了在美国才有的“中国菜”和“中国习俗”，有的中国菜的确在国内也会常吃到，比如美剧里常常会点的外卖：北京烤鸭，春卷，炒面。

不过早已经随着老美的口味被加上了“三大”特色——

大甜，大油，大块头。

熊猫快屿O美国做得最大，连锁店最多的中国快嚏C在美国普遍的机械化批量化流水线生産下，材料，作料，酱包料包，烹饪器械和工序全部统一培训和分配；

至于做法：在点壎x后开放式的厨房里，技艺不精的厨师们把统一配送已经清洗切块的肉类，先裹上芡粉，批量炸制，再和配菜一起入锅勾芡加酱汁，分分锺一大锅油汪汪红艳艳的脆皮牛肉或者鸡块就搞定了。如此的机械化生産工艺，我们没法期待Panda做出来的中懋|有什麽惊艳的口感特色。

而两荤两主食的搭配，加税一共7.14美金，实惠便利快捷的特点也算是其竞争力的一大体现吧~

不过今天第一次尝试的“宫保鸡丁”味道甜中微辣，比老美最负盛名的橘子鸡更有中国特色。

新年期间的缘故，每个一张发票配送一张质感不错的“红包”，上写着恭喜发财之类的吉祥话~虽然没有“内容”，看着也叫人欣慰~>o <（想家病火速发作的某喊）

饭后打开我的幸运曲奇，里面写着：Your life will be peaceful and …..（后面的我忘了-。-真不好意思）哈哈哈哈。

另外momo槽一句：Panda里近视大肉块大炸物，还是照顾一下我们中国人的口味多弄点清爽的素材好不好!!!

喊喊闯天涯《在美国过大年初三，吃老美经营的中国菜-Panda Express熊猫快嚏n