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温哥华岛上的这方田园鲜爲人知，甚至加拿大人都不知道，它虚怀若谷，宛若天堂。来这儿旅行，谷里的美酒佳肴不可错过，三日自驾游也需要好好的规划一下。
哥维根谷哥维根谷(Cowichan Valley)的地中海式小气候(晴朗日子比加拿大任何地方都多)使得一大批小农场、葡萄园和农民都活得欣欣向荣，结果使得不列颠哥伦比亚的厨师一窝蜂地找上门来。若将它与纳帕谷和普罗旺斯相比，那就谬以千里了：哥维根谷(Cowichan Valley)比起这两者，乡村气息更浓郁，更别提消费了。这地方缺的就是高端酒店(只有几家客栈和膳宿旅馆)，但无忧无虑的生活却是种补偿：社区农场晚嚏B路边蜂蜜摊、手工榨的苹果酒和小厂啤酒，以及大西洋这一侧最好吃的水牛干酪。
哥维根谷晴朗日子比加拿大任何地方都多，但在温哥华岛(Vancouver Island)懦挚憿A谷地只是比较突出而已，此外岛上还有邻近拥有自産自用传统的城市Victoria，以及有岛上最好曙U的西南海岸。要体验该地区的所有风情，我们就得爲这趟完美的三日自驾游好好规划一下。 来这儿尽享无忧无虑的生活 第一天 Victoria至Duncan 就从Victoria开始，自温哥华出发的话，乘机要25分锺，坐轮渡要一个半小时。大不列颠哥伦比亚省的这座首府有齐整的花园、维多利亚式风情和镶桃花心木的酒馆，看上去就像1950年代英国的热闹都市，只有嗡嗡响着穿过港口的水上飞机和偶尔一见吃饱喝足的棕熊显得有些不同。首选水岸边上的Spinnakers 酒馆，在可俯瞰港口的露台上享用肥美的Fanny湾生蚝，海鲜拼盘和酒馆自酿的ESB麦芽酒。
可乘轮渡到达租好车后，出城往北。行驶26英里后就进入茂密的Malahat山脉，越过1155英尺高的隘口，然后向下，直接驶入Cowichan谷。
一号高速公路，南北向穿过山谷，路上相当单调。只有在幽静的小路和石砾路上行驶，Cowichan的美才会显露无遗。东颠西倒之后，来到了Fairburn Farm Culinary Retreat & Guesthouse，它是Cowichan谷的美食明珠，而老板兼厨师的Mara Jernigan还在周六开设很棒的烹饪课。五间客房设在这栋1896年农舍的楼上，室内温馨可爱：打过补丁的被褥、放郁金香的壁突、门边熨斗状的勾环。在130英亩的农场徜徉，看看栖息在此的成群水牛，它们可是好吃刺激的干酪的来源啊。酣睡一晚后，会被隐隐传来的农场早尴澈晛晜赫藃丳o神清气爽。 停下来在喧闹的酒吧喝杯酒
第二天 Duncan至Cowichan湾 如果你没参加过Jernigan的烹饪课，那就花一天时间去谷地走走。了解一下这片土地，尝尝每周六举办的Duncan农贸市场的当地食品，那儿是谷里最忙碌的地方。停下来在喧闹的Craig Street Brew Pub喝杯酒，里面的Shawnigan Irish淡啤在家庭自酿啤酒中堪称最好。 伴着下方的拍岸浪花入眠 然后循着船只尖利的汽笛声和海鸥的欢鸣声来到Cowichan湾，此处是获得意大利慢戴恓噭ittaslow认可的首座北美城市。似乎每个居民每天都会怀着虔诚之心去True Grain Bread & Mill，店内有机面包的香味老远就能闻到。可以在这家店以及Hilary’s Cheese & Deli买野岭鼠~，在当地十几种品种中，该店蘑菇味的山羊奶酪相当突出。带着所有这些东西去码头，漂亮的游艇和锈迹斑斑的渔船比邻而泊。甜点可考虑尝尝Udder Guy’s 冰淇淋店的黑莓蛋卷。傍晚时分雾蒙蒙的金色光线是步行去Merridale Ciderworks果园的绝佳背景，果园距Cowichan湾七英里路程。Rick Pipes和Janet Docherty就是用英国和法国的优质苹果酿制苹果酒的，并用传统铜锅蒸馏出上佳的Calvadoss风味白兰地。 日落前返回Cowichan湾，去Masthead享用晚嚏A这家航海主题的饭馆里有钗h废旧木料、火焰明灭的油灯和醉人的怀旧风韵(一流服务，钢琴伴奏)。坐在户外露台上，望着下方的港口，可点份Cortes岛的Whaletown生蚝和Qualicun(往北60英里处)海滩的蒸扇贝。 如果Bill Jones每月一次举办主题晚尴尔陧A那就得去Deerholme农场提前订位了。厨师Jones天赋异秉，对种菜热情极高，在他那舒适的农舍里，野蘑菇常常是其菜肴中的亮点。Jones只有一名下手，他们在自産自用的传统佳肴中加入了法式和亚式风味：最近推出的有中式海鲜酱烤鸭，酱料自制，还有鸡肉和鸡蛋馅的云吞汤，里面放了菜园自産的人参和山葵。
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