西雅图派克市场之行

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老北京人印象里比较知名的东单菜市场拆了，朝阳菜市场也拆了，崇文菜市场还活着没有真不知道，反正哪一个都比西雅图派克市场的体量大，哪一家都没能象派克市场那样经营了一百多年，于是派克市场成了西雅图观光必到的景点，且名声让其它景区难以匹敌。

如今的派克市场早已不是1907年刚成立时的模样，早先它叫公共市场，是全美国最古老的农贸市场之一。开业之初就是几十个农民和数百位居民在北弗吉尼亚街与第一大道交汇处撮合交易后，消弱了中间商环节的商品物美价廉，于是这里一炮打响。为了纪念西雅图的开拓者和建设者约翰·派克，市场就这样命名了。

派克市场最繁荣时是20世纪20年代和30年代，那时的淘金热带动了整个西部经济，各国的政客、艺术家、投机者纷纷来到西雅图，创造了民族大融合的繁荣景象。我们现在见到的派克市场的标志就是在那个时间竖立起来的，是美国西海岸第一块户外霓虹灯招牌。二战后美国的零售业出现了很大转变，超市、农贸市场如雨后春笋般地萌生出来，派克市场受到了从未有过的冲击，甚至到六十年代有人提出要拆除已经老旧的它。好在西雅图人民还是念旧的，他们发起了保住市场运动，说服政府建立了17英亩的历史街区，并成立了派克市场保存和发展管理局，还有了那只著名的猪。

派克市场分里外两个部分，大多数游客并没有时间仔细的在如迷宫般的建筑里逐一闲逛，其实看看那些早期的建筑，顺着楼梯上上下下找寻在犄角的特色小店也很有意思。当然正门左右的店铺还是最聚人气，下午的时间已经看不到飞鱼秀了，这也是派克市场的招牌之一。蔬菜摊档里你会看到国内见不到甚至叫不出名字的菜品，小的如大枣般地圆白菜，螺旋样式的花菜，还有各种海鲜，水果。在这里散步，售卖吆喝声，咖啡与刚出炉面包的味道，产品的质感混杂在一起，真是不同的感官体验。除了感恩节，圣诞节和元旦外，市场全年开放。

我们是沿着市场后门的陡坡向上进入的，后门那只猪的姿态显然悠闲了许多，坐在路边观赏着街景。1986年，这群猪成了派克市场新的标志，它们有的在房顶上，有的在屋角，最受喜爱的当然是市场正门飞鱼档前的那只了，它重达250公斤，是由青铜铸成的储蓄罐，目的不言而喻，就是让大家倾囊相助，为保护派克市场进行慈善募捐。当然如果你很慷慨，还可以把你的名字印在街道的青铜猪蹄印上，据说到从设立以来，已经筹集了超过二十万美元。去的时候别忘记用手摸摸猪拱子，会带来好运的，对了，这只猪叫Rachel。