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芳堤娜古堡大酒店（Chateau Frontenac）位于旧城中的山崖上，建于1893年，以法国在北美的开拓者之一，芳堤娜伯爵命名，法国文艺复兴式建筑。绿铜尖屋顶和红砖外墙，看起来像一座童话城堡。在魁北克城，无论站在哪个角度，都能望见它，这可能是世界上上镜率最高的酒店了。
这座酒店之所以名扬天下，源于在世界政治中所起的作用。二战期间，1943年8月，著名的魁北克会议就在这里召开，美国总统罗斯福、英国首相丘吉尔、加拿大总理金参加了会议，中国国民政府外长宋子文以观察员身份也参加了会议。会议做出了在欧洲开辟第二战场的决定。第二年美英二巨头又在此会谈，继续策划打败日本和德国事宜。
尖顶老虎窗很有特色。芳堤娜古堡大酒店共拥有613套客房，是北美最高级的豪华酒店之一，无数政商名流和影视红人只要到了魁北克，都要选择下塌芳堤娜古堡大酒店。下塌过的著名人物有：伊丽莎白女王、法国总统戴高乐、美国总统里根、中国的蒋介石及好莱坞著名导演、影星等等。据说酒店的房间，都是以这些著名人物来命名的。
芳堤娜城堡酒店的大门其实是在这座建筑里面的天井里。从北面的兵器广场前街道，可以开车穿进门洞，直达酒店门口，然后可以从南面的总督广场前的街道离开。
地上铺设木条的地方就是达弗林平台（Terrase Dufferin）。往前走（东北向），尽头处是兵器广场；往后走（西南向），则是国家战争公园（Parc des Champs de Bataille）。这是一个很适合散步的地方，是欣赏圣劳伦斯河、俯瞰下城居民区的好地方。
下城是魁北克城最古老的部分，房屋极大部分为17和18世纪建筑，那五彩缤纷的颜色，显然都是修葺一新的。这里的居民大多为原码头工人，是贫民的居住区，但随着经济的发展及旅游业的发展，越来越多的欧洲各地的艺术家选择常年生活在这里，使这一古老的街区，越来越有艺术气质。
沿着达弗林平台一直往东北方向走，就是上城的核心，兵器广场（Place d"Arms）。广场上立着大名鼎鼎的法属加拿大首任总督尚普兰（Champlain）的雕像。1608年，尚普兰在魁北克建立了第一个居住点，创立了属于法国的“新法兰西”，因此他被称为“新法兰西之父”。
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