旧金山美味

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在美国，有一个像中国小城一样的小国度，那就是旧金山，因为那边有许多不同国家的移民，他们都聚在一起，分享着异国美味，各大料理都有各自的风味，新鲜而又独特。
　　

早就听说过旧金山的邓奇斯蟹，这种蟹几乎在旧金山的大街小巷里都是可以买到的，而且他们有的就是在现场做，邓奇斯蟹所用的蟹可不是普通的螃蟹，它是旧金山所生产的一种块头很大的巨蟹，而这种巨蟹又被公认为全球不同种类的螃蟹中味道最为鲜美，最嫩的一种螃蟹，这种螃蟹一般都是生长在深海无污染的地方，但是它的生长的速度很慢，所以块头很大，而它的肉质也是非常的鲜美。
　　

在著名的唐人街上，我们来到一家小有名气的餐厅，它有名气是因为他特殊的制造食物的环境，在餐厅的正中央，有一个庞大的厨房用品，原来这就是现场制作，师傅们把清洗干净的螃蟹先放在滚烫的油锅里炸了片刻，捞出来时已经变成金黄色的了，紧接着用纱布裹着佐香料放在沸腾的水里煮，等到再次沸腾的时候就开始出锅了，放到盘子里好大一个，足够两个人吃了，师傅在盘子的底下抹上香油，在螃蟹上面放上涂料，看起来颜色鲜艳，那香味更是扑鼻，看的人都会不知不觉的咽下口水。
　　

大约不到半个小时的时间，一只很大的螃蟹就端到了我面前，挖出一块放到嘴里，鲜香肉美，让人回味无穷。
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