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在西雅图生活无咖啡不欢，咖啡是当地人每天生活的必需品，不一定是因为非得喝，而是多年以来形成的一种生活习惯。街道上匆匆而过的行人多半都会手里捧着一杯热气腾腾的新鲜咖啡。
西雅图人喜爱咖啡，有人将这归结于西雅图的气候多雨，人们需要咖啡来保持心情愉快，也有人说是因为西雅图人生活闲适惬意，咖啡是种好调剂。来了西雅图才发现，这里的人们每天都到咖啡馆与朋友聊天，在那里看书、做游戏，携带电脑工作，或者休息、放松。咖啡是西雅图一天生活的重要组成部分。星巴克咖啡的诞生地，这是西雅图最为人所熟知的标签。到了位于派克市场的首家星巴克咖啡店才发现，因为星巴克fans的热烈追捧，这里变身为各式星巴克logo咖啡杯的集散市场，受它所处的派克市场的热烈气氛影响，这家星巴克也人头攒动，进出顾客络绎不绝。
已经厌倦了品牌连锁咖啡全世界的如出一辙，可以躲进西雅图僻静的街角中，那里有很多安静的小咖啡馆，它全然不理店外的车水马龙，自顾自地做着自己的生意，调制好属于自己的味道。安心在一张木制小桌旁坐定，跟和蔼有趣的老板攀谈，要上一杯小店特制的咖啡，在这份独一无二的浓香中静静品味西雅图。
艾伦斯堡（Ellensburg）在西雅图东南，是一个小型的大学城。这座小城远离尘嚣，气质安静恬淡，每年夏季，著名的Whiskey Dick铁人三项比赛就在这里举行。每年夏末的时候，艾伦斯堡还会举办牛仔竞技活动（Rodeo），是美国排名前十的专业牛仔竞技表演，也是美国最古老的牛仔表演之一。
艾伦斯堡的早晨清新而宁静，丝毫看不出节日即将来到的喧哗与兴奋。晨光熹微，只有美国西部电影中常见的公路和大货车在忙碌。当居民们陆续醒来，戴着风格明显牛仔帽的一队队牛仔们骑马翩翩而至，艾伦斯堡的牛仔节好戏才开始上演。
美国西部牛仔竞技的传统由来已久。一年一度的艾伦斯堡牛仔竞技节，也是附近居民们来艾伦斯堡进行野外聚会、家人游园的传统日子。九月正当美国西部的透明天气，阳光热烈但非灼热，微凉的空气很适合户外活动。游乐场里的缤纷彩球已经出动，美国特色的野餐食物热狗汉堡西红柿酱各就各位，人们以家庭为单位占据场地，摆开折叠椅享受阳光与美食，连开着拖拉机运送草料的大叔也前来凑热闹。
这时候的艾伦斯堡随处可见牛仔装扮的男女，各色宽檐帽，黑色皮裤，黑色短靴，人人帅气十足，笑意盎然，穿行在成排木头小屋间，俨然一幅美国老西部风情的画面。中午在艾伦斯堡当地餐厅用餐，整个午餐充满了西部风情：牛仔靴形状的玻璃杯倒满山姆大叔们最爱的可乐，烤得外脆里嫩的猪排上铺满特制甜酱，炸得金黄的洋葱圈配上当地最流行的cream口味，已然是一场民间饕餮大宴。饭后再享用一款樱桃酱或者山核桃搭配的香草冰激凌甜点，那样冰甜爽口的滋味不亚于高级西餐厅。
竞技赛作为一天的压轴戏终于开场，训练有素的马队们挨个进场为观众表演，赢得众人喝彩。最为特色的是当地印第安人的马术表演，穿戴民族服饰的印第安人虽没有牛仔马靴，但飞身上马的灵活姿势一点不亚于西部牛仔，头顶羽毛头饰的他们轮番上前向观众致意，反响热烈。太阳渐西斜，热量一点点褪去，但现场依旧气氛火爆。
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