Ferrara 小意大利的烘焙坊

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Ferrara Bakery & Cafe
地址：195 Grand St(between Mott St & Mulberry St)，New York
电话：212-226-6150
    纽约无疑是美国我最喜欢的城市，但是我不得不承认，我尝过的最好吃的Cannoli却是在波士顿。波士顿小意大利的Mike’s Pastry有我吃过的最好吃的Cannoli，无可挑剔的外壳，配上香醇的Ricotta甜芝士，再配上一杯泡沫丰富的卡布基诺，不至于让你喝下太多的浓缩咖啡，又可以综合芝士的甜腻，实在是难得的享受。因此，每次去波士顿我必会去小意大利，过过我的Cannoli瘾。
    在纽约，我尝过很多Cannoli，从布朗士意大利人聚居地的烘焙坊，到曼哈顿下城的意大利点心店，试图找到一种Cannoli，能够匹配我记忆中的那种味道。老实说，至今我还是没有找到。也许因为记忆总是选择那些美好的东西，也许我永远都找不到记忆中的味道，但是我仍然不失时机地寻觅，哪怕是徒劳。

星期天的下午，逛完大都会博物馆，觉得饥肠辘辘，跑到唐人街良椰去吃马来菜。在走进良椰之前，发现良椰旁边的Ferrara里面人头攒动，看起来很受欢迎的样子，决定饭后甜点就选在这里。
    以前并不是没有来过Ferrara，但是当时迷的是芝士蛋糕。我印象中Ferrara的芝士蛋糕口味普通，无法和Eileens， Juniors和Venieros的相提并论。后来很少会到小意大利，觉得这里是游人才会来的地方。然而再次走进Ferrara，却带给我不同的感觉。Ferrara里面的装潢很有老剧院的感觉。置身繁忙的Ferrara，竟然也会让人气定神闲。坐下来，对你身边的陌生人投以微笑，这样的心态，就是品尝甜点和咖啡该有的心情。

老实讲，Ferrara的Cannoli比起我记忆中的那种味道仍然有些偏甜，芝士也不够香醇，不过外皮却是非常酥脆。Ferrara有两种口味的Cannoli，巧克力和原味的。我喜欢原味的Cannoli，总觉得裹着巧克力的Cannoli，巧克力的香味会盖过酥皮和Ricotta芝士馅料的香。原味的Cannoli，在精心烘焙的外壳里面填充上香浓的Ricotta芝士，上面撒上薄薄的一层糖粉。一口咬下去，牙齿在切碎了松脆的外壳之后马上接触到柔软绵密的芝士，芝士的甜香和外壳的酥香一下子在口中释放开来，细细咀嚼之后，酌一口苦苦的咖啡，涤清口中残存的味道，再品一口Cannoli，让那美味在口中进一步释放。

 Ferrara当然还有很多别的欧式甜点。比如这里有很多种口味的Biscotti。加杂着干果和巧克力的意大利式脆饼，特别适合配咖啡。吃的时候，将biscotti放在咖啡里面蘸一蘸，让Biscotti不那么坚硬，咖啡也钻进了饼干上面的每一个气孔，咖啡香变成了biscotti的一部分。Ferrara的意大利冰激凌也值得一试，奶味浓郁的Gelato在舌尖融化的那一刹那，是一种幸福的味道。