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热狗──红肠面包的合体
关于热狗的起源有很多说法,传统上认为热狗起源于德国的法兰克福。20世纪初,在法兰克福街头有一种小吃??油煎小红肠。由于刚刚煎出来的小红肠油多烫手,于是摊主为了让人们能随时享受美食,又方便食用,就把红肠夹在船形面包里销售,因为红肠夹在面包里,露出的部分看上去就像一只吐着红舌头的小狗,很惹人喜爱,人们从此就把它俗称作"热狗"。
1880年,德国人安东尼-弗伊希旺戈移民美国时,把这种吃法引到了美国。
1890年,美国人外出野餐或观看棒球赛时,喜欢把这种红肠夹在长形面包中当作快餐。球场周围的小商贩大声吆喝"red hots"(又红又热!)叫卖这种食品,逐渐风行开来。
时至今天,正是这样方便好吃的食品一个又一个的被人们发明出来,最终逐步形成了系列产品,并被“有心人”集合一起,利用其产品制作快捷、方便食用、味道鲜美等共同特点形成了最初的美式快餐文化,并不断发展一路辉煌至今!
Grays Papaya:
记得某集凯莉得奖然后庆祝,但她总是觉得没有好好庆祝到,结果就从庆祝会上离开搭了出租车来到Grays Papaya享受一份热狗之后,才觉得通体舒畅,有开心庆祝到的感觉。位在上西区的Grays Papaya似乎没有装潢可言,但它无时无刻总是一堆人等着要点2 hot dogs+1drink只要3.5美元的组合餐。简单新鲜松软的面包,配上热狗跟酸菜,单纯到没有太多文字可以形容的滋味,却会在某个午后,突然的跳进了脑海里!
Grays Papaya
2090 Broadway NY10023
T: 212-7990243
Time: Open 24 Hours