旧金山的广东美食

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    昨天大黄猫一家三口去了旧金山一日游。对于3连休的人来说，这是即简单又放松的节目。早上我们在旧金山的亚洲艺术博物馆参观，昨天是免费的，人也不多。大黄猫喜爱艺术品，小黄猫和小黄猫爸爸只好奉陪。出来的时候，已经是到了中午午饭的时间了。 
    黄猫一家去了旧金山中国城，黄猫爸爸，也是是传说中的“厨师”，带我们吃了新加坡的料理，酸辣螃蟹，沙田鸡，海南鸡饭，还有蒜蓉时蔬。海南鸡饭让小黄猫一人独吞了。螃蟹是我们两分食的，味道和分量都很足，因为以前曾经在新加坡住过，知道新加坡菜的味道，中国城的新加坡料理还比较地道。
    饭后，大家说要散步消化，沿着中国城往里走，看到药材铺子，走了进去。大黄猫喜欢药材，尤其是广东人用药材褒的汤水。我们先买了一两薄荷，用来煮绿豆汤的，后来黄猫爸爸自己又买了一磅的西洋参。出了药材铺，我们发现街上多的就是药材铺，可能和广东人喜食药材有关。黄猫爸爸发挥了厨师的本色，他本来要买一口铁锅回来，还要买一把重几斤的宰骨大刀，考虑到我们还要走路，这两样东西都没有买，最后他抗了一块越南产的实木案板。对了，黄猫还看到一幕当地华人殡的场景：警察开道，后面有人在街上洒纸钱，然后是浩浩荡荡的出殡车辆。昨天看到的还不算多，几年前，也是在同样的地方，黄猫也是瞅见出殡，那时候还有乐团游行呢，穿制服的乐团中有白人，西班牙裔，非洲裔等，出殡的是华人的老一辈，一道难得的种族和谐的风景。
     晚餐的时候，我们还是在中国城用餐的，点了一道鱼肚海鲜羹，广东人喜欢鱼肚，而药材店里，海参，鱼肚，干贝等比比皆是。黄猫给厨师提了建议，让他买些海鲜干货和药材回家，学着广东人自己煲汤喝，厨师回家后打开电脑，查询鱼肚羹的做法。
     如果生活在旧金山的中国城，想必再没钱也饿不死，到处是买水果的，蔬菜的，超市的隔壁就是馒头店和点心店。周末，广东人喜欢出来饮茶，各式各样的广东点心让人胃口大开。广东点心有一道黄灿灿的马来糕，又香又软，是黄猫的最爱。而上海点心中，有一道杏花楼的水晶糕又远远胜过了马来糕。在旧金山的中国城并没有看见卖水晶羔的。广东人的清蒸活鱼，用的是高汤和美极鲜酱油，上面洒了香菜，把鱼的鲜味恰到好处地发挥出来了。
     吃完晚餐，我们人路过一个满是食客等待的饭店，叫做岭南小馆，一大帮傻子们站在门口傻等，其实中国城里面，好饭店多的是，这些人只会在一棵树上吊死。在他们还在等待，还在饿肚子的时候，黄猫一家已经开车王回家的路上走了。
    如果下回你去旧金山中国城，记得吃一回地道的粤菜。